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为什么生蚝这么软，是脂肪含量高还是蛋白质本身软？生蚝为什么是软的
生蚝之所以柔软，主要是因为其体内含有较高的水分和蛋白质，而非脂肪含量，蛋白质本身具有一定的柔软性，使得生蚝在口感上呈现出柔软的特点，生蚝的柔软质地也与其生长环境和生理结构有关，生蚝的柔软并非单纯由脂肪含量决定，而是由多种因素共同作用的结果。...