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我对于父亲做出的这道菜感到好奇，想要探究他背后的心态，或许他只是想通过这道菜表达他的关爱和用心，又或许他只是想尝试新的烹饪方式，挑战自己的厨艺，无论是哪种情况，这道菜都成为了我们家庭餐桌上的亮点，让我们感受到了家的温暖和幸福，通过这道菜，我也更加了解了父亲，感受到了他的用心和付出。

我爸到底是什么样心态做出的这个菜

在我成长的记忆里,父亲总是那个默默无言却充满力量的人，他不像母亲那样细腻温柔，但总能在关键时刻给予我最坚实的依靠，而每当提及家中的餐桌，尤其是那道让我至今难以忘怀的菜肴时，我总会不由自主地思考：我爸到底是什么样心态做出的这个菜？

记忆中的味道

小时候,家里并不富裕，但父亲总能用有限的食材变魔术般做出各种美味，每当放学回家，远远地就能闻到从厨房飘出的诱人香气，那时，我最期待的就是周末的晚餐，因为父亲会特意为我准备一道特别的菜肴——红烧鱼。

这道红烧鱼,色泽红亮，香气扑鼻，入口即化，每当这道菜上桌，全家人都会围坐在一起，享受这难得的团聚时光，我从未问过父亲，他究竟是如何做出这道菜的，直到后来，当我开始尝试自己烹饪时，我才逐渐理解了这道菜背后的故事和父亲的心态。

父亲的坚持与执着

父亲是个典型的“实用主义者”，他从不追求华而不实的表面功夫，而是注重实际效果和内在品质，这种心态反映在他的烹饪上，就是他对食材和调料的精准把控。

记得有一次,我好奇地问父亲：“爸，你是怎么想到做这道红烧鱼的？”他笑了笑，说：“其实也没什么特别的，就是想着你小时候喜欢吃鱼，但又怕刺多卡喉咙，所以就想了个办法把鱼烧得入味又软烂。”

这句话简单却深刻,它让我看到了父亲在烹饪背后的用心和坚持，他并不是在追求什么高超的厨艺或华丽的摆盘，而是在用最简单的方式满足家人的口味和需求，这种心态，让我对那道红烧鱼有了更深的理解和感情。

父亲的智慧与变通

除了坚持和执着外,父亲还有一颗善于变通的心，在烹饪过程中，他总能根据实际情况做出调整，当发现某种调料用完了或某种食材不新鲜时，他会立即寻找替代品或调整做法，这种灵活应变的能力不仅体现在烹饪上，更体现在他的生活态度中。

记得有一次,家里突然停电了，正当我们为晚餐发愁时，父亲却从容不迫地从冰箱里拿出一些速冻饺子和青菜，他笑着说：“别担心，我有办法。”不一会儿，一碗热腾腾的饺子就摆在了我的面前，那一刻，我深深地被父亲的智慧和变通所折服。

这种心态也反映在那道红烧鱼上,每当遇到不同的鱼种或口味变化时，父亲总能根据实际情况调整调料和火候，正是这种灵活多变的能力使得他的菜肴总能保持独特的风味和口感。

父亲的耐心与细致

除了坚持、执着和智慧外，父亲的耐心和细致也是他在烹饪中不可或缺的品质，每当他开始准备一道菜时，总是先仔细清洗食材、切配调料；接着在烹饪过程中不断观察火候、调整味道；最后还要细心地收拾厨房、清洗餐具，这一系列看似繁琐的步骤背后都体现了他对细节的关注和对家人的关爱。

记得有一次我生病住院期间,父亲每天下班后都会赶到医院为我送饭，其中有一顿就是他亲手做的红烧鱼，虽然当时我已经没有太多胃口但看到父亲那精心准备的菜肴和细心叮嘱的话语时我还是忍不住流下了感动的泪水，那一刻我更加深刻地感受到了父亲在烹饪背后的用心和细致。

父亲的传承与影响

随着时间的推移我逐渐长大并开始尝试自己烹饪,每当我在厨房里忙碌时总会想起父亲的身影和他那独特的烹饪方式，我开始尝试模仿他的做法并努力理解他的心态和思维方式，在这个过程中我逐渐发现原来烹饪并不仅仅是一种技能或爱好而是一种情感的传递和文化的传承。

通过父亲的菜肴我学习到了许多关于生活、家庭和爱的道理，我开始明白为什么那道红烧鱼会成为我们家的传统菜肴；为什么每当这道菜上桌时全家人都会围坐在一起享受这难得的团聚时光；为什么即使现在我已经能够自己做出美味的菜肴但仍然怀念父亲亲手做的那一道……这一切都是因为那道菜肴背后承载了太多关于父爱、家庭和文化传承的故事和记忆。

探寻背后的意义

回顾过去我逐渐理解了父亲在做出那道红烧鱼时的心态：那是一种对家人的关爱与呵护；那是一种对生活的热爱与执着；那是一种对文化的传承与尊重……正是这些复杂而深刻的情感交织在一起才使得那道看似普通的菜肴变得如此特别和难忘。

如今当我再次品尝那道红烧鱼时总会不由自主地想起父亲的身影和他那独特的心态,我知道无论未来走到哪里无论遇到什么困难和挑战我都会带着这份记忆和力量继续前行……因为在我心中永远有一道由父爱编织而成的美味佳肴——那就是我父亲亲手做的红烧鱼！