太原小伙卖打卤面，80个鸡蛋当水泼，12元一碗，四年不涨价,太原打卤面视频
太原一位小伙卖打卤面，他使用80个鸡蛋当水泼，制作出的打卤面味道独特，深受当地人的喜爱，这碗打卤面售价12元，四年不涨价，吸引了众多食客前来品尝，他的打卤面不仅味道好，而且价格实惠，成为了当地的一道特色美食。
太原小伙坚守一碗打卤面，80个鸡蛋当水泼，12元一碗四年不涨价
在繁华喧嚣的太原街头，有一家不起眼的小面馆，它的招牌并不华丽，却总能在午间时分吸引众多食客驻足，这家名为“老赵打卤面”的小店，由一位名叫赵志强的太原小伙经营，以其独特的打卤面和实惠的价格，在食客心中留下了深刻的印象，更令人称道的是，尽管物价飞涨，这碗打卤面的价格始终保持在12元一碗,四年未曾变动。
初识“老赵”
赵志强，一个普通的太原小伙子，自幼便对烹饪有着浓厚的兴趣，他的父母经营着一家小餐馆，耳濡目染之下，他对烹饪技艺逐渐掌握得炉火纯青，他并不满足于仅仅继承家业，而是希望能在传统美食的基础上进行创新，让更多人品尝到地道的太原风味，2018年，他带着自己的打卤面秘方，在太原的一条普通街道上开起了这家“老赵打卤面”小店。
独特秘方，80个鸡蛋当水泼
“老赵打卤面”的精髓在于其独特的打卤，赵志强的打卤面不同于传统做法，他独创性地使用80个鸡蛋作为“水”来熬制，这一做法听起来颇为不可思议，但正是这一大胆创新，使得他的打卤面味道醇厚而不腻，香气四溢，80个鸡蛋经过慢火熬制后，与特制的酱料完美融合,形成了一种难以言喻的美味。
赵志强对食材的选择也极为讲究，他坚持使用新鲜猪肉和优质蔬菜，确保每一口面条都能带给食客最纯粹的味觉享受，他还特别注重面条的煮制过程,确保面条既劲道又入味。
实惠价格，四年不涨价
自开业以来，“老赵打卤面”便以12元一碗的价格吸引了众多食客，这个价格在当时已经算是相当实惠，但更令人钦佩的是，尽管近年来物价飞涨，赵志强始终坚持不涨价，他深知普通百姓的生活压力,希望通过自己的小店能为他们带来一丝慰藉。
“我只是希望用我擅长的手艺，为更多人带来一碗热腾腾的、实惠又好吃的打卤面。”赵志强在接受采访时表示，“涨价容易，但保持初心更难。”他的这份坚持和执着,赢得了无数食客的赞誉和尊重。
口碑相传，食客络绎不绝
由于味道独特且价格实惠，“老赵打卤面”很快便在太原城内名声大噪，许多食客慕名而来，只为一尝这碗传说中的打卤面，无论是上班族还是学生群体，都成为了这家小店的忠实粉丝，他们纷纷表示，这碗打卤面不仅满足了味蕾的需求,更在寒冷的冬日里为他们带来了温暖和慰藉。
“每次路过这里，都会忍不住进来吃一碗。”一位经常光顾的老顾客张女士说，“这里的打卤面味道真的很特别，而且这么多年价格都没变过，感觉特别亲切。”
创新与传承并重
在坚守传统的同时，赵志强也没有忘记创新，他不断尝试将更多新颖的元素融入打卤面中，以满足不同食客的口味需求，他推出了“海鲜打卤面”、“麻辣打卤面”等新品，这些创新之举不仅丰富了菜单内容,也进一步提升了小店的知名度和美誉度。
赵志强还非常注重食品安全和卫生管理，他坚持每天使用新鲜食材制作面条和酱料，确保每一碗打卤面都能让食客吃得放心、吃得健康,这种对品质的执着追求也让他赢得了更多食客的信任和喜爱。
社会责任与公益行动
除了经营好小店外，赵志强还积极履行社会责任并投身于公益事业，他定期为当地社区的老人和儿童提供免费午餐或优惠折扣；在疫情期间更是主动为一线医护人员和志愿者送去热腾腾的打卤面以表达敬意和感谢,这些举动不仅展现了他作为一位企业家的担当和情怀更让人们对他的小店有了更多的敬意和好感。
坚守初心方得始终
在太原的街头巷尾，“老赵打卤面”已经成为了一个不可多得的温暖存在，赵志强用他那独特的打卤面和不变的实惠价格赢得了无数食客的青睐和赞誉，他的故事告诉我们：无论时代如何变迁只要坚守初心、勇于创新就能在这个快速变化的世界中留下属于自己的印记。“老赵打卤面”不仅是一碗简单的面条更是对美好生活的向往和追求！